Måltider er for os i Bøgeskovgård meget mere end blot mad. Det er en stor del af dagligdagen i Bøgeskovgård og vi betragter måltiderne ud fra de samme værdier og visioner som beskrevet i vores styrkede læreplan. Det handler om at servere mad der er sund og ernæringsrigtig, men det handler i lige så høj grad om madmod, medbestemmelse, dannelse, traditioner – at skabe rammerne for at måltidet bliver en rar oplevelse for alle i et inkluderende fællesskab.

I Bøgeskovgård prioriterer vi uddannet personale til vores køkken. Ud over at de naturligvis lever op til Sundhedsstyrelsens anbefalinger og følger de 8 kostråd, er deres fokus:
Så vidt det er muligt praktisk og økonomisk at bruge økologiske råvarer. Vi har bronzemærket i økologi (30-60%) samt at bruge så mange friske råvarer som muligt og variere frugt og grønt efter sæson.

Køkkenets mål at servere sund og ernæringsrigtig kost, så børnene får mulighed for at udvikle sig optimalt fysisk og psykisk og give dem energi til at lære og lege – og i samarbejde med pædagogerne at skabe en sund mad- og spisekultur for børnene ved at servere gode og varierede måltider, der vækker deres sanser og nysgerrighed, og til tider også udfordrer deres madmod.

For tiden har vi et særligt fokuspunkt i hverdagen – at blive mere bæredygtige og mindske vores madspild.
Herudover har vi fokus på forskellen mellem hverdag og fest. Vi værner om nye og gamle traditioner og gør noget særligt ud af højtider og andre mærkedage.

På turdage er det muligt for pædagogerne at bestille madpakker i køkkenet, ligesom det også er muligt at få købt ind til mad på bål mv.
Vi tager hensyn til allergier, intolerancer, religiøse præferencer mv. efter aftale med forældre, læger mv.